Mandelmilch Rezept – Mandelmilch selber machen!

Mandelmilch ist schnell gemacht, lecker und sehr gesund. Am besten gelingt Mandelmilch wenn man noch etwas Eis hinzu gibt, damit kann man länger mixen ohne das die Mandelmilch zu warm wird. Als Grundausstattung wird nur ein Smoothie-Mixer mit ordentlich Power (über 1000 Watt ist ideal) benötigt.

Hier das Rezept für die leckere Mandelmilch:

100 Gramm Mandeln
200 ml Wasser
Ein paar Eiswürfel
1 Teelöffel Vanilleextract
Eine priese Salz
2 Teelöffel Agavendicksaft Alternative: Wildhonig
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Ergibt rund 350 ml Mandelmilch

Alle Zutaten ca. 3 Minuten (je nach Mixer) mixen bis Mandelmilch entsteht. Evtl. Mit einem Stampfer nachhelfen und mehr Eis hinzugeben falls die Milch zu warm geworden ist. Am besten gelingt Mandelmilch mit einem Hochleistungsmixer.

Mandelmilch enthält keine Laktose, dafür enthält es aber reichlich Vitamine und Mineralstoffe – Ein guter, veganer Ersatz für Kuhmilch also.